Albert, der Erste, erwirbt in Wollerau eine Bäckerei und führt diese mit viel Leidenschaft und Erfolg. 1924 erleidet Albert auf der „ Brottour“ bei einem Unfall mit seinem Pferdefuhrwerk den Tod. Seine Frau Martha und die Kinder Albert, Marteli und Jakob führen den Betrieb tapfer und erfolgreich weiter.